みらくるりん

そばの花が満開でとてもきれいだよ。って情報を頂いたので、早速近くのそば畑へみらくる取材班出動

一面真っ白で感動です。

アップです。

さらに寄ってみました。小さくて可憐でかわいい花です。

ここでうんちく

福井県のそばの優良指定品種に指定されている「美山南宮地在来種」。まぼろしとも言われています。「美山南宮地在来種」は山間地の為耕作地が少なく、昔ながらの山あいの斜面や畑でされています。極早稲品種であり、味・香ともすばらしい品種である為大変重宝されています。

みらくる亭でも、このそば粉を使わせていただいており、来月にはいよいよ新そば登場です。

あ～まちどおしい。新そばの情報は又後日お知らせ致します。お楽しみに

おまけの画像です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どうです！このすばらしい風景

自然とふれあえる美山にぜひいらして下さい。