ほくほくな味覚
福井の冬の味覚の一つに「里芋」があります。
特に勝山・大野の奥越地区では特産品です。
大野の上庄地区で生産されている「上庄里芋」は、とにかくおいしい里芋が育つところで、
ここの土地は鉄分が豊富で、煮ても崩れない硬さがある芋が育つ里芋の産地です。
中は、ねっとりとして味もしっかりしたものが育ちます
実は、今日、みらくる亭のミニ朝市で「里芋」のお初を発見しました
完成料理を想像しただけで、よだれが出てきちゃいました
これからの季節、芋の煮っ転がしや鍋ものなど、旨味をギュッと閉じ込めた
ほくほく料理を楽しませんか？
第3のブロガーでした
******************************************************
ご宿泊・忘新年会のご予約承ります。
学生さん用の合宿プランもご用意しております。
お問合わせ・ご予約は
福井市美山森林温泉 みらくる亭
福井市市波町38-2
ＴＥＬ 0776-96-4141
******************************************************
コメント